ГВАТЕМАЛА • DOÑA LINDA — МИТА | ЕСПРЕСО

Гватемала Doña Linda — спешелті кава з регіону Nuevo Oriente, вирощена на висоті 1200–1500 метрів над рівнем моря. Лот походить із ферми Doña Linda, що належить виробнику Walter Lemus. Завдяки високогірному вирощуванню, вулканічним ґрунтам та митій обробці кава формує чистий, яскравий та збалансований смаковий профіль. У чашці розкриваються ноти лимона, сухофруктів та чорного чаю. Поєднання солодкості, легкої цитрусової кислотності та чайної текстури робить цей лот чудовим вибором для еспресо, автоматичних кавомашин та домашнього приготування.

Гватемала Doña Linda — походження кави

Ферма Doña Linda розташована в регіоні Nuevo Oriente на сході Гватемали. Кавові дерева різновиду Catuai ростуть на висотах понад 1200 метрів над рівнем моря та класифікуються як Strictly Hard Bean (SHB). Вулканічні ґрунти, висока вологість та прохолодний клімат сприяють повільному дозріванню ягід і формуванню складного смакового профілю. Урожай збирається вручну з грудня по березень із ретельним відбором лише стиглих кавових ягід.

Гватемала Doña Linda — смаковий профіль

У чашці домінують ноти лимона, сухофруктів та чорного чаю. Кава має чистий смак, приємну солодкість і делікатну цитрусову кислотність. Завдяки митій обробці смаковий профіль залишається прозорим, збалансованим та добре структурованим.

Як заварювати Гватемала Doña Linda

В еспресо кава демонструє солодкість, чайну текстуру та легкі цитрусові акценти. У гейзерній кавоварці, автоматичній кавомашині та заварюванні в чашці розкриваються ноти сухофруктів і чорного чаю. Лот добре підходить для щоденного споживання завдяки балансу між солодкістю, кислотністю та тілом.

Чому варто спробувати цей лот

Гватемала Doña Linda стане чудовим вибором для тих, хто цінує чисті та збалансовані смакові профілі. Поєднання високогірного вирощування, митої обробки та сорту Catuai створює елегантну чашку з нотами цитрусів, сухофруктів та чорного чаю. Ця кава однаково добре підійде як досвідченим поціновувачам спешелті кави, так і тим, хто лише починає знайомство зі світом якісної арабіки. Кава чудово підходить для щоденного використання вдома, в офісі або кав’ярні. Завдяки стабільній якості зерна та збалансованому профілю смаку лот залишається зрозумілим і приємним для широкого кола поціновувачів спешелті кави. Перегляньте також наші інші позиції еспресо кави та фільтр кави. Детальніше про кавовий регіон Nuevo Oriente можна дізнатися на сайті Specialty Coffee Association: https://sca.coffee