Ефіопія · Gedeb Taratu — Натуральна | Фільтр

Зелене яблуко, Чорна смородина, Помело

Аромат:
Жасмин, Лаванда
Кислотність:
Нижче середнього
Тіло:
Середнє, округле
Післясмак:
Малина, Чорниця
Обсмажка:
Фільтр
Рекомендовано для:
V60, АероПресс, Фільтр кава, Кемекс
Оцінка SCA:
87
  • Очистити
Опис

Кава Ефіопія натуральна для фільтра Gedeb Taratu — це яскравий specialty лот з квітковими та ягідними нотами. Ідеально підходить для V60, Chemex та альтернативних методів заварювання.

Кава Ефіопія натуральна для фільтра — особливості смаку:

Цей лот походить з регіону Gedeb, станція Taratu, та оброблений натуральним методом, коли ягоди сушаться разом із м’якоттю на африканських ліжках. Кава Ефіопія натуральної обробки має насичений аромат, виразну солодкість і складний фруктово-квітковий профіль. У чашці розкриваються ноти ягід, тропічних фруктів та квітів. Завдяки натуральній обробці кава отримує більш щільне тіло та глибокий смак, що робить її чудовим вибором для альтернативних методів заварювання. Цей лот чудово підходить для щоденного приготування вдома або в кав’ярні, дозволяючи отримати стабільний та яскравий результат.

Як заварювати каву Ефіопія натуральна для фільтра:

1. Використовуйте свіжозмелену каву середнього помелу 2. Додайте 15–18 г кави на 250 мл води 3. Температура води — 92–96°C 4. Час заварювання — 2,5–3 хвилини Цей лот із регіону Gedeb, станція Taratu, оброблений натуральним методом: ягоди сушаться разом із м’якоттю на африканських ліжках під постійним контролем. Кава ї Ефіопії натуральної обробки має насичений аромат, виразну солодкість та складний фруктово-квітковий профіль. У чашці розкриваються ноти ягід, тропічних фруктів і квітів. Завдяки натуральній обробці кава має більш щільне тіло та глибокий смак. Це робить її ідеальним вибором для альтернативних методів заварювання. Цей лот добре підходить як для щоденного використання вдома, так і для кав’ярень, де важлива стабільна якість та яскравий смак у чашці. Кава Ефіопія натуральна для фільтра — це чудовий вибір для тих, хто цінує складний смаковий профіль та яскраву ароматичну палітру. Завдяки натуральній обробці зерна розкриваються більш глибоко, створюючи насичену чашку з тривалим післясмаком. Ця кава чудово підходить як для домашнього використання, так і для професійних бариста. Спробуйте цей лот у різних методах заварювання, щоб відчути повний потенціал кави та знайти свій ідеальний баланс. Перегляньте також інші позиції фільтр кави в нашому каталозі. Дізнайтесь більше про регіон Gedeb на сайті

Характеристики
Фермер:
Гедеб Тарату
Врожай:
2024
Висота:
1800-2000
Походження:
Ефіопія
Регіон:
Ороміа
Обробка:
Натуральна
Сортовий різновид:
Ефіопська спадщина

Навчимо готувати вдома

Пропорції:

  • Кава: 30 г

  • Вода: 500 мл

  • Температура води: 92-95°C

  • Помол: більш середній (нагадує цукор)

  • 1 : 16,6

ІНВЕНТАР ЩО ЗНАДОБИТЬСЯ:

  • Кемекс (Chemex) 6-cup

  • Паперовий фільтр Chemex

  • Кухонні ваги

  • Таймер

  • Кетл із тонким носиком

  • Кавомолка (Mahlkönig, Timemore або інша)

Навчимо готувати вдома

Кемекс — це метод фільтр-заварювання, який дає чисту, солодку та дуже прозору чашку. Цей рецепт допоможе приготувати ідеальну каву вдома, навіть якщо ти новачок. Дотримуйся пропорцій і техніки — і отримаєш стабільний результат

Більше рецептів