Новинка

Ель Сальвадор · Hacienda Dorada — Натуральна | Фільтр

Мед, Молочний шоколад, Чорнослив

Аромат:
Карамель, фрукти, молочний шоколад, апельсин
Кислотність:
Нижче середнього
Тіло:
Щільне
Післясмак:
Довгий солодкий , цукерний
Обсмажка:
Фільтр
Рекомендовано для:
V60, АероПресс, Фільтр кава, Чашка, Кемекс
Оцінка SCA:
85
  • Очистити
Артикул: Невідомо Категорії: ,
Опис

Про каву

Ель Сальвадор Hacienda Dorada натуральна обробка — це яскравий приклад сучасної сальвадорської specialty-кави з натуральною обробкою. Після збору стиглі ягоди сушаться разом із м’якоттю, що дозволяє зерну увібрати максимум природної солодкості та фруктового характеру.

Завдяки ретельному контролю ферментації та сушіння, кава зберігає чистий профіль без перевантаженої «перезрілості», залишаючись збалансованою та питкою

Обсмажка розроблена спеціально для альтернативних методів заварювання. Вона:

  • підкреслює натуральну солодкість,
  • зберігає фруктову кислотність,
  • розкриває чистий аромат.

Ідеально підходить для тих, хто цінує складний, але збалансований смак у фільтр-каві.

Характеристики
Фермер:
Дрібні фермерські господарства
Походження:
Ель Сальвадор
Висота:
1100-1600
Врожай:
2025
Регіон:
Apaneca-Ilamatepec
Обробка:
Натуральна
Сортовий різновид:
Катура

Навчимо готувати вдома

Пропорції:

  • Кава: 18 г

  • Вода: 300 мл

  • Температура води: 95°C

  • Помол: середній (нагадує морську сіль)

ІнВЕНТАР ЩО ЗНАДОБИТЬСЯ:

  • Пуровер - v-60
  • фільтра Пуровер - v-60
  • Скляний сервер
  • Чайник з підтриманням температури
  • Вваги з таймером

Навчимо готувати вдома

Пуровер V60 — це один із найкращих способів приготувати чисту, солодку та збалансовану каву. У цьому рецепті ми детально розповімо про помол, пропорції, техніку проливу та ключові поради, які використовують професійні бариста. Дотримуйтесь інструкції і кожна чашка буде ідеальною.

Більше рецептів