Коста-Ріка BRUNKA

Коста – Ріка Брунка 

Цей повністю промитий SHB EP походить із регіону Брунка, наймолодшого мікрорегіону з виробництва кави у Коста-Ріці.

Стиглі ягоди збирають вручну, очищають від м’якоті та миють у період із серпня по лютий. Потім сушать на сонці близько 7 днів. Кава росте на висоті близько 1500 метрів за середньої температури 22 градуси за Цельсієм.

Ці події призводять до легких ароматів та солодкого смаку кави, які сприяють профілю чашки з круглим тілом та приємною кислотністю, характерною для регіону Брунка.