Кава в зернах арабіка БРАЗИЛІЯ MONICA BORGES

Грецький горіх, Сушене яблуко, Шоколад

Аромат
Тростинний цукор, карамель
Кислотність
Нижче середнього
Тіло
Щільне
Післясмак
Фундук, карамель
Обсмажка
Еспрессо
Рекомендовано для
Гейзер, Джезва(Турка), Еспрессо, Чашка
Оцінка SCA
83
Очистити
250 грн.
Умови доставки
Артикул: Невідомо Категорії: ,

Характеристики

Регіон Південно-східна Бразилія
Врожай 2022
Фермер МОНІКА БОРГЕС
Висота 200-800
Походження Бразилія
Обробка Натуральна
Сортовий різновид Бурбон

Опис

КАВА ІЗ БРАЗИЛІЇ

Бразильська кава вищої якості, як правило, характеризується низькою кислотністю, щільним тілом та солодким смаком.

ПРО ФЕРМУ ТА КООПЕРАТИВ

Ферма Vila Boa знаходиться в регіоні Vertentes між басейнами річок Grande та São
Francisco. Monica Borges успадкувала її від свого батька у 1988 році, хоча історія ферми
налічує близько сотні років. Зовсім юною дівчина вирішила покинути професію
психолога і присвятити своє життя каві. На перших 7 гектарах Моніка з чоловіком почали
вирощувати каву, яка згодом отримала географічне позначення Campo das Vertentes.
Назва ферми перекладається як “приємне місто”, бо з її допомогою власники хочуть
створити якісну спільноту однодумців. Зараз ферма площею 1200 га забезпечує роботою
майже півтисячі людей. Крім того, господарі активно беруть участь у соціальних та
екологічних проєктах. Завдяки тому, що Vila Boa успішно бореться із надмірними
викидами карбону, вона була відзначена відповідним сертифікатом GRÖN.

З цим товаром часто купують