HONDURAS SAN RAFAEL

Caramel, Peach, Red apple

Aroma:
Peach, red apple, cookies
Acidity:
Below average
Body:
Average, enveloping
Aftertaste:
Long sweet, candy
Roasting:
Espresso
Recommended for:
Moka pot, Cezve(Ibrik), Espresso, French press
SCA assessment:
84
  • Clear
SKU: N/A Categories: ,
Description

San Rafael Natural — це гондураський лот із натуральною обробкою, обсмажений спеціально під еспресо. Стиглі кавові ягоди сушаться разом із м’якоттю, що додає каві глибшої солодкості та фруктового характеру, зберігаючи при цьому чистоту чашки. Це еспресо з характером: яскравіше, ніж мита класика, але без агресивної ферментації — збалансоване та дуже питке.

Features
Farmer:
Norma Iris Fiaios Calidonio
Harvest:
2025
Height:
1200
Origin:
Honduras
Region:
Kopan
Processing:
Natural
Cultivar:
Red Katuai