Honduras · Mario Rodriguez — Natural | Filter

Cocoa, Red apple, plum

Aroma:
Caramel, chocolate, peach
Acidity:
Below average
Body:
Medium, rounded
Aftertaste:
Berry, sweet
Roasting:
Filter
Recommended for:
V60, AeroPress, Cup, Chemex
SCA assessment:
85
  • Clear
SKU: N/A Categories: ,
Description

Про каву

Цей лот від Mario Rodriguez із Гондурасу оброблений натуральним методом: стиглі ягоди сушаться разом із м’якоттю на патіо та підвищених ліжках. Такий підхід дозволяє зерну увібрати максимум природної солодкості та сформувати яскравий фруктовий характер.

Ретельний контроль ферментації забезпечує чисту чашку без важких «переброджених» нот — лише насичений, але збалансований смак.

Features
Farmer:
Mario Padre
Harvest:
2025
Height:
1100-1650
Origin:
Honduras
Region:
Montecillos
Processing:
Natural
Cultivar:
Pacas