Ефіопія GATA SHONORA GR1

Ефіопія

З усіх країн ефіопська кава найбільш приголомшлива і незвичайна з квітковим і чайним смаком.
У профілі ефіопської кави можна вловити найрізноманітніші смаки: від цитрусів, часто бергамоту, до квітів.

ПРО SHONORA COFFEE
Це зерно походить із зони Guji південного регіону Oromia, що вважаться батьківщиною
кави. Він має ідеальні умови для вирощування арабіки: значну висотність (понад 1500 м.);
багаті, добре дреновані (в основному вулканічні) ґрунти, що майже не потребують
додаткових добрив; високогірний тропічний клімат із 1500–2500 мм опадів протягом
дев’ятимісячного періоду та оптимальними температурами від 15 до 24°C. За останні 60
років швидкий комерційний та культурний розвиток перетворив Guji на унікальну кавову
зону, яка з 2002 стала окремою адміністративною одиницею. Кава звідси представляє
характерний терруар, який відрізняє її від іншого зерна регіону Oromia.